鯖江市デジタルパンフレット

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吉川なすの肉厚な皮を器にしてパンナコッタを作りました。 甘みを出してなす嫌いの子どもでも食べてほしいという想いもあります。 なすをおやつにしことが無かったので不安でしたが、 やわらかい吉川なすの風味と豆乳・生クリームとの相性が良かったので なす嫌いの子どもでも気にせず「美味しい」と食べてくれました。 ＊子どものおやつ作り＊ ＊吉川なすのパンナコッタ～ハートのチョコレート添え＊